Sapi Shorthorn berasal dari bagian timur laut Inggris di daerah Northhumberland. Sapi shorthorn merupakan jenis sapi dwi guna yang menghasilkan daging dan susu.
Karakteristik Sapi Shorthorn adalah :
- Warna bulunya putih, coklat bata (roan)
- Kepalanya pendek dan lebar
- Tanduknya pendek mengarah ke samping dan ujungnya mengarah ke depan
- Leher pendek dan besar Bidang dada samping dan dada rata Bahunya lebar, berdaging tebal dan kuat, rusuknya melengkung lebar
- Garis punggungnya lurus dan sampai pangkal ekor, pinggang lebar.
- Bobot jantan dewasa mencapai 1000 Kg, Bobot betina dewasa 900 Kg.
